Il
Taerra è un Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore,che
nasce nella sua zona d'elezione
, di grande carattere,dal colore giallo paglierino con leggeri
riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con
note di frutta tropicale unite a sfumature minerali, al gusto si
presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da
accompagnare alla grande cucina di mare, minestre, piatti a base di
carni
bianche e formaggi
freschi.
Servire
alla temperatura di
8-10 °C.
Le
uve vengono coltivate in vigneti
di oltre 25 anni, la produzione media
è sotto i 60 quintali per ettaro.
La vendemmia è manuale con raccolta in cassette, la
vinificazione
avviene con pigiatura e spremitura soffici, a temperatura controllata.
La produzione è di circa 40.000 bottiglie.
Il
Taerra si è aggiudicato il
Diploma di gran menzione al vinitaly 2010. Visita
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